Der größte Teil des Schlei-Ufers ist jedoch unbebaut. Die sanften Hügel, Wiesen und Felder reichen bis ans Wasser. Eine Landschaft wie gemacht, um die Seele baumeln zu lassen.

Begeben Sie sich auf entspannte Entdeckungstouren. Bummeln Sie über das Kopfsteinpflaster im Fischerdorf Maasholm mit seinen reetgedeckten Häusern und sehen Sie den Fischern bei der Arbeit zu. In Kappeln können Sie auf den Spuren der beliebten TV-Serie „Der Landarzt“ wandeln. Oder fahren Sie mit dem Boot zur Lotseninsel an der Schleimündung. Mit etwas Glück können Sie dort Seeadler und Kormorane beobachten. Folgen Sie den Spuren der Wikinger in Haithabu und am Grenzwall Danewerk (UNESCO-Weltkulturerbe). Besuchen Sie das Schloss Gottorf mit den Landesmuseen und bestaunen Sie die 1.800 Jahre alten Moorleichen. Bummeln Sie durch den Barockgarten und setzen Sie sich in den Riesen-Globus – der Sternenhimmel wird sich mit Klängen von J.S. Bach um Sie drehen.

Die Schlei läßt sich auf 15 ausgeschilderten Touren auch bestens mit dem Fahrrad erkunden. Für Segler oder Kanufahrer bietet der Fjord zudem exzellente Bedingungen und zahlreiche Badestellen locken zu einer Erfrischung im Wasser. Ein Besuch an einem der nahen Ostseestrände darf ebenfalls nicht fehlen.